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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

家庭で作れる東西南北の伝統インド料理　　　　

著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6

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1 東402480008596.22/ｶﾄﾘ/9一般書貸出可在庫  ○
2 西603371444596.22/ｶﾄﾘ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001220438
書誌種別 図書
著者名 香取 薫／著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6
ページ数 126p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28989-2
分類記号 596.22
書名 家庭で作れる東西南北の伝統インド料理　　　　
書名ヨミ カテイ デ ツクレル トウザイ ナンボク ノ デントウ インド リョウリ
内容紹介 東インドの鯉のカレー、西インドのなすのタラサン、南インドのダム・カ・キーマ、北インドのチキン・マカーナー…。スパイスが織りなす、東西南北の多彩な伝統インド料理をプロセス写真付きで紹介する。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理」「はじめてのインド家庭料理」など。
件名1 料理(インド)



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