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書誌情報

書名

JELLY DESSERT　　ゼリーで作る宝石みたいなデザート　　

著者名 太田 さちか／著
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5

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1 西603366535596.65/ｵｵﾀ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001207199
書誌種別 図書
著者名 太田 さちか／著
著者名ヨミ オオタ サチカ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-33110-2
分類記号 596.65
書名 JELLY DESSERT　　ゼリーで作る宝石みたいなデザート　　
書名ヨミ ゼリー デザート
副書名 ゼリーで作る宝石みたいなデザート
副書名ヨミ ゼリー デ ツクル ホウセキ ミタイ ナ デザート
内容紹介 七色のゼリー、バラのゼリーテリーヌ、つぶつぶゼリードリンク、色が変わるゼリーポンチ…。ゼラチン、アガー、寒天を使った、ガラス細工のような、繊細で美しいゼリーの作り方を紹介します。
著者紹介 フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。MFA(芸術系修士号)取得。ケーキデザイナー、芸術教育士。著書に「魔法のおやつをめしあがれ」など。
件名1 菓子



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