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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

ギリヤーク尼ケ崎という生き方　　91歳の大道芸人　　

著者名 後藤 豪／著
著者名ヨミ ゴトウ ツヨシ
出版者 草思社
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512385329779.7/ｷﾘﾔ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007001213619
書誌種別 図書
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 松柏社
出版年月 2022.5
ページ数 380p
大きさ 20cm
ISBN 4-7754-0286-3
分類記号 383.8
書名 古今東西スイーツ物語　　　　
書名ヨミ ココン トウザイ スイーツ モノガタリ
内容紹介 甘味の原点、宗教とお菓子、ルネッサンス期のスイーツ文化、和菓子の生い立ち、南蛮菓子の伝来…。人類の草創期及び神代の時代から今日に至るまで、世界と日本のスイーツの歴史の流れを紹介する。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業。フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「あめ細工」「チョコレート菓子」など。
件名1 菓子-歴史



内容細目

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