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書誌情報

書名

日本のインド・ネパール料理店　　　　

著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512385758596.22/ｺﾊﾔ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001194128
書誌種別 図書
著者名 小林 真樹／著
著者名ヨミ コバヤシ マサキ
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2022.3
ページ数 479p
大きさ 19cm
ISBN 4-9907986-5-9
分類記号 596.22
書名 日本のインド・ネパール料理店　　　　
書名ヨミ ニホン ノ インド ネパール リョウリテン
内容紹介 インド食器販売店を経営する著者が、北は北海道から南は沖縄まで、インド・ネパール料理を生業とする国内のネパール人を追った食紀行。明るくたくましく生きる前向きなネパール人の姿勢や、彼らの生きる力を紹介する。
著者紹介 東京都出身。インド・ネパールの食器、調理器具を輸入販売する有限会社アジアハンター代表。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」「食べ歩くインド」がある。
件名1 料理(インド)
件名2 料理(ネパール)



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