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書誌情報

書名

コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　　太平洋空間の重層的移動史　　

著者名 飯島 真里子／著
著者名ヨミ イイジマ マリコ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2025.2

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1 中802828293617.3/ｲｲｼ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001460405
書誌種別 図書
著者名 飯島 真里子／著
著者名ヨミ イイジマ マリコ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2025.2
ページ数 5,333p
大きさ 22cm
ISBN 4-8140-0567-3
分類記号 617.3
書名 コナコーヒーのグローバル・ヒストリー　　太平洋空間の重層的移動史　　
書名ヨミ コナ コーヒー ノ グローバル ヒストリー
副書名 太平洋空間の重層的移動史
副書名ヨミ タイヘイヨウ クウカン ノ ジュウソウテキ イドウシ
内容紹介 世界的に高品質として知られるハワイ島のコナコーヒー。その栽培史には、人・モノ・概念・技術のグローバルな<移動>が絡み合う。「周縁」の太平洋の島を結節点として捉え返すグローバル・ヒストリーの試み。
著者紹介 神奈川県川崎市生まれ。英国オックスフォード大学DPhil課程修了。博士(歴史)。上智大学外国語学部教授。
件名1 コーヒー-歴史
件名2 ハワイ-歴史
件名3 移民・植民-歴史



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