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書誌情報

書名

発酵来福レシピ　　90のおいしい料理と暮らしの知恵　　

著者名 おの みさ／著
著者名ヨミ オノ ミサ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2021.11

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1 栂311502942596/ｵﾉ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001163454
書誌種別 図書
著者名 おの みさ／著
著者名ヨミ オノ ミサ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2021.11
ページ数 125p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-45054-6
分類記号 596
書名 発酵来福レシピ　　90のおいしい料理と暮らしの知恵　　
書名ヨミ ハッコウ ライフク レシピ
副書名 90のおいしい料理と暮らしの知恵
副書名ヨミ キュウジュウ ノ オイシイ リョウリ ト クラシ ノ チエ
内容紹介 ザワークラウト、納豆、塩麴…。簡単で健康に役立つ発酵レシピ90を収録。著者が暮らしの中で実践している発酵食品をつくるコツ、春夏秋冬それぞれの保存食や暮らしに役立つ知恵なども、漫画やイラストを交えて紹介する。
著者紹介 1968年東京生まれ。イラストレーター、麴料理研究家。著書に「ゆる菌活」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品



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