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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

仏英独=和<新>洋菓子辞典　　　　

著者名 千石 玲子／編
著者名ヨミ センゴク レイコ
出版者 白水社
出版年月 2012.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東401758859596.65/ﾌﾂｴ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000174860
書誌種別 図書
著者名 千石 玲子／編
著者名ヨミ センゴク レイコ
著者名 千石 禎子／編
著者名ヨミ センゴク テイコ
著者名 吉田 菊次郎／編
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 白水社
出版年月 2012.3
ページ数 6,549p
大きさ 20cm
ISBN 4-560-00043-4
分類記号 596.65
書名 仏英独=和<新>洋菓子辞典　　　　
書名ヨミ フツエイドク ワ シン ヨウガシ ジテン
内容紹介 材料、用具から、パティスリー、冷菓、地方菓子まで、菓子製作に役立ち、知識を深める7800語を収録。フランス語、英語、ドイツ語をABC順に並置配列し、カタカナ発音を付す。日本語から引ける逆引き用語集も充実。
件名1 菓子-辞典



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