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書誌情報
書名 |
誰も知らない中国拉麵之路(ラーメンロード) (小学館101新書) 日本ラーメンの源流を探る
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著者名 |
坂本 一敏/著
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著者名ヨミ |
サカモト カズトシ |
出版者 |
小学館
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出版年月 |
2008.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 602416513 | M383.8/サ/8 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000800403340 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
坂本 一敏/著
|
著者名ヨミ |
サカモト カズトシ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2008.12 |
ページ数 |
238p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-09-825009-7 |
分類記号 |
383.822
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書名 |
誰も知らない中国拉麵之路(ラーメンロード) (小学館101新書) 日本ラーメンの源流を探る |
書名ヨミ |
ダレモ シラナイ チュウゴク ラーメン ロード |
副書名 |
日本ラーメンの源流を探る |
副書名ヨミ |
ニホン ラーメン ノ ゲンリュウ オ サグル |
叢書名 |
小学館101新書
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叢書巻次 |
009 |
内容紹介 |
日本の麵の源流を探って20余年、すべてのラーメンのルーツは、山東省にあった! 山東省から大陸全土に通じる拉麵之路を旅した著者が、日本の麵の昨日・今日・明日を語る。中国主要都市麵館案内も掲載。 |
件名1 |
食生活-中国
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件名2 |
食生活-日本
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件名3 |
料理(中国)
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内容細目
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