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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報

書名

スイーツ歳時記&お菓子の記念日　　　　

著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 松柏社
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 堺市駅141214445383.8/ﾖｼﾀ/9一般書貸出可在庫  ○
2 中802686782383.8/ﾖｼﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001147701
書誌種別 図書
著者名 吉田 菊次郎／著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 松柏社
出版年月 2021.9
ページ数 269p
大きさ 19cm
ISBN 4-7754-0280-1
分類記号 383.8
書名 スイーツ歳時記&お菓子の記念日　　　　
書名ヨミ スイーツ サイジキ アンド オカシ ノ キネンビ
内容紹介 世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。人の心を幸せにするスイーツや、お菓子作りに命を捧げる“お菓子博士”の熱く深い言葉が満載。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修業。ブールミッシュ会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。著書に「洋菓子百科事典」など。
件名1 菓子



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