蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ
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| 著者名 |
柴田書店/編
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| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2024.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
東 | 402586317 | 596.65/トナツ/9 | 一般書 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1007001421136 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
柴田書店/編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2024.9 |
| ページ数 |
151p |
| 大きさ |
26cm |
| ISBN |
4-388-06380-2 |
| 分類記号 |
596.65
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| 書名 |
ドーナツブック ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ |
| 書名ヨミ |
ドーナツ ブック |
| 副書名 |
ドーナツ専門店のレシピと店づくり、ベーカリー&パティスリーのスペシャルドーナツ |
| 副書名ヨミ |
ドーナツ センモンテン ノ レシピ ト ミセズクリ ベーカリー アンド パティスリー ノ スペシャル ドーナツ |
| 内容紹介 |
自家製ドーナツを提供する喫茶店やカフェなど、さまざまなジャンルの飲食店で売られているドーナツ。ドーナツブームを牽引する専門店やベーカリーに取材し、レシピを詳説。専門店の魅力あふれる店づくりも紹介する。 |
| 件名1 |
菓子
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内容細目
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