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書誌情報

書名

村上昭子の漬けもの　　　　

著者名 村上 昭子／著
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者 家の光協会
出版年月 1998.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西401058300596.3/ﾑ/8書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000481935
書誌種別 図書
著者名 村上 昭子／著
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者 家の光協会
出版年月 1998.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-53883-7
分類記号 596.3
書名 村上昭子の漬けもの　　　　
書名ヨミ ムラカミ アキコ ノ ツケモノ
内容紹介 初夏の日ざしに促されて作るラッキョウ漬け、梅酒、梅干し、ぬかみそ漬け、初冬の白菜漬け、夏に塩漬けして初冬に本漬けするウリの粕漬け、即席漬けなど、これさえあれば、の漬けもの65品とその料理22品。
著者紹介 1927年東京都生まれ。国民生活学院卒業。長年主婦の立場からおいしい家庭料理の研究を続ける。料理教室、新聞、雑誌でも活躍中。著書に「とことん食材を使いきるアイデア料理」ほか多数。
件名1 漬物



内容細目

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