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書誌情報

書名

パンケーキの教科書　　プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版　　

著者名 藤沢 せりか／著
著者名ヨミ フジサワ セリカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114340342596.65/ﾌｼｻ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001086633
書誌種別 図書
著者名 藤沢 せりか／著
著者名ヨミ フジサワ セリカ
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28847-5
分類記号 596.65
書名 パンケーキの教科書　　プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版　　
書名ヨミ パンケーキ ノ キョウカショ
副書名 プロが教えるいちばんおいしい作り方、決定版
副書名ヨミ プロ ガ オシエル イチバン オイシイ ツクリカタ ケッテイバン
内容紹介 「ベーシック」「スフレ」から「ヴィーガン」まで、お店みたいにできる生地作りのコツ、ひと目で惹きつけるデコレーションテクニックなど、パンケーキのいちばんおいしい作り方を紹介する。
著者紹介 ハワイ・アイランド料理研究家。アンチエイジングアドバイザー。ハーブコーディネーター。ALOHA DELI、South Point主宰。著書に「Theハワイアンスイーツ&デリ」など。
件名1 菓子



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