蔵書情報
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書誌情報
書名 |
高加水生地の粉ものレッスン パンにもピザにもおやつにもなる
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著者名 |
内田 真美/著
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著者名ヨミ |
ウチダ マミ |
出版者 |
KADOKAWA
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出版年月 |
2021.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西 | 603316639 | 596.63/ウチタ/9 | 一般書 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1007001110005 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
内田 真美/著
|
著者名ヨミ |
ウチダ マミ |
出版者 |
KADOKAWA
|
出版年月 |
2021.3 |
ページ数 |
103p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-04-896896-6 |
分類記号 |
596.63
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書名 |
高加水生地の粉ものレッスン パンにもピザにもおやつにもなる |
書名ヨミ |
コウカスイ キジ ノ コナモノ レッスン |
副書名 |
パンにもピザにもおやつにもなる |
副書名ヨミ |
パン ニモ ピザ ニモ オヤツ ニモ ナル |
内容紹介 |
粉類に多めの水分を加えてまとめ、保存容器に移して冷蔵庫に入れて待つだけででき上がる高加水生地。この生地さえあれば、ピザやフラットブレッドなどがすぐ焼ける。高加水生地を活用したレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
長崎県生まれ。料理研究家。台湾やお茶文化にも造詣が深い。 |
件名1 |
パン
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内容細目
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