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書誌情報

書名

ヨヨナムのベトナム料理　　　　

著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512322306596.22/ｳｴﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001068409
書誌種別 図書
著者名 植松 良枝／著
著者名ヨミ ウエマツ ヨシエ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.10
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21381-8
分類記号 596.22
書名 ヨヨナムのベトナム料理　　　　
書名ヨミ ヨヨナム ノ ベトナム リョウリ
内容紹介 代々木上原にあるベトナム料理専門店「ヨヨナム」。ベトナム屋台の料理、コムビンザン(大衆食堂)料理、日本人好みの味に調えた料理など、独自にアレンジしたヨヨナムスタイルのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。ヨヨナムの料理をプロデュースしている。著書に「ホットサラダ」など。
件名1 料理(ベトナム)



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