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書誌情報

書名

料理旅から、ただいま　(暮らしと手料理)　ふるさとからのお土産レシピ　　

著者名 minokamo／著
著者名ヨミ ミノカモ
出版者 風土社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603299819596.21/ﾐﾉｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001061600
書誌種別 図書
著者名 minokamo／著
著者名ヨミ ミノカモ
出版者 風土社
出版年月 2020.10
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-86390-057-8
分類記号 596.21
書名 料理旅から、ただいま　(暮らしと手料理)　ふるさとからのお土産レシピ　　
書名ヨミ リョウリタビ カラ タダイマ
副書名 ふるさとからのお土産レシピ
副書名ヨミ フルサト カラ ノ オミヤゲ レシピ
叢書名 暮らしと手料理
叢書巻次 1
内容紹介 食卓で旅をしよう! 岐阜県「朴葉寿司」、鹿児島県「豚ゴーヤ味噌」、北海道「黒胡椒風味の三平汁」など、著者が各地で教えてもらった郷土料理を誰もがつくりやすいレシピに仕立て、風土や歴史とともに紹介する。
著者紹介 岐阜県出身。料理家、写真家。「ごはんでまちを元気に!」をテーマに全国各地へ赴き、地域の食材や食文化から、現代の食卓にもなじむレシピを考案する。
件名1 料理(日本)



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