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書誌情報

書名

フーディー　　グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化　　

著者名 ジョゼ・ジョンストン／著
著者名ヨミ ジョゼ ジョンストン
出版者 青弓社
出版年月 2020.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114320039383.85/ｼﾖﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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ジョゼ・ジョンストン　シャイヨン・バウマン　村井 重樹　塚田 修一　片岡 栄美　宮下 阿子

書誌詳細

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タイトルコード 1007001045167
書誌種別 図書
著者名 ジョゼ・ジョンストン／著
著者名ヨミ ジョゼ ジョンストン
著者名 シャイヨン・バウマン／著
著者名ヨミ シャイヨン バウマン
著者名 村井 重樹／訳
著者名ヨミ ムライ シゲキ
著者名 塚田 修一／訳
著者名ヨミ ツカダ シュウイチ
著者名 片岡 栄美／訳
著者名ヨミ カタオカ エミ
出版者 青弓社
出版年月 2020.7
ページ数 437p
大きさ 21cm
ISBN 4-7872-3473-5
分類記号 383.853
書名 フーディー　　グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化　　
書名ヨミ フーディー
副書名 グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
副書名ヨミ グルメ フード スケープ ニ オケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
内容紹介 食をアイデンティティとして捉える人々「フーディー」。アメリカにおける彼らの生活世界を、雑誌やテレビ、インタビューから明らかにし、その食文化に潜む社会的な不平等や雑食的な文化資本のあり方、卓越化の戦略を考察する。
著者紹介 トロント大学社会学部教授。
件名1 食生活-アメリカ合衆国
原タイトル 原タイトル:Foodies 原著第2版の翻訳



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