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書誌情報

書名

清酒業の社会経済史　(大阪商業大学比較地域研究所研究叢書)　19/20世紀の眺望　　

著者名 加藤 慶一郎／著
著者名ヨミ カトウ ケイイチロウ
出版者 御茶の水書房
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般190680785588/2ｶﾄｳ/9地域資料貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001205013
書誌種別 図書
著者名 加藤 慶一郎／著
著者名ヨミ カトウ ケイイチロウ
出版者 御茶の水書房
出版年月 2022.3
ページ数 6,246p
大きさ 22cm
ISBN 4-275-02161-8
分類記号 588.52
書名 清酒業の社会経済史　(大阪商業大学比較地域研究所研究叢書)　19/20世紀の眺望　　
書名ヨミ セイシュギョウ ノ シャカイ ケイザイシ
副書名 19/20世紀の眺望
副書名ヨミ ジュウキュウ ニジッセイキ ノ チョウボウ
叢書名 大阪商業大学比較地域研究所研究叢書
叢書巻次 第21巻
内容紹介 中近世移行期において濁酒から脱皮して誕生した新たな日本酒「清酒」。その生産・流通に関わる「清酒業」について、19世紀半ばの江戸時代後期から20世紀後半の昭和末期までにおける、その諸相を明らかにする。
件名1 清酒製造業-歴史
件名2 資料群－一般資料
件名3 堺市



内容細目

1 明治・大正期の堺酒造業 : 灘への進出を中心に   149-166
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