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書名

「共食」の社会史　　　　

著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 藤原書店
出版年月 2020.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114342165383.81/ﾊﾗﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001092461
書誌種別 図書
著者名 原田 信男／著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 藤原書店
出版年月 2020.12
ページ数 424p
大きさ 20cm
ISBN 4-86578-297-4
分類記号 383.81
書名 「共食」の社会史　　　　
書名ヨミ キョウショク ノ シャカイシ
内容紹介 同じ時に、同じ場所で、同じものを食べる「共食」。「孤(個)食」が社会問題化し、またコロナ禍の中で「会食」のあり方が問われている今、日本史において「共食」を通じて結ばれてきた様々な“絆”とその変遷を辿る。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学名誉教授。京都府立大学客員教授。史学博士。専攻は日本生活文化史。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞受賞。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(日本)-歴史



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