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書誌情報

書名

晴れの日本料理　　青草【カ】のひと刻　　

著者名 永坂 早苗／著
著者名ヨミ ナガサカ サナエ
出版者 求龍堂
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512132267596.21/ﾅｶｻ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000816054
書誌種別 図書
著者名 永坂 早苗／著
著者名ヨミ ナガサカ サナエ
著者名 上田 義彦／写真
著者名ヨミ ウエダ ヨシヒコ
出版者 求龍堂
出版年月 2018.3
ページ数 262p
大きさ 23cm
ISBN 4-7630-1709-3
分類記号 596.21
書名 晴れの日本料理　　青草【カ】のひと刻　　
書名ヨミ ハレ ノ ニホン リョウリ
副書名 青草【カ】のひと刻
副書名ヨミ セイソウカ ノ ヒトトキ
内容紹介 「四季折々の美しい日本料理」を、美しい陶器や漆器、木器に盛り付けて詩歌と散文を添えた写真集。食材の説明には英文も併載。引用文学作品解説も収録。『和樂』連載をもとに書籍化。
著者紹介 1953年静岡県生まれ。東京・天現寺で日本料理店を開業。茶懐石に基づく季節の料理を供する。
件名1 料理(日本)



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