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書誌情報

書名

日本の品種はすごい　(中公新書)　うまい植物をめぐる物語　　

著者名 竹下 大学／著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000992353
書誌種別 図書
著者名 竹下 大学／著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.12
ページ数 3,282p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102572-2
分類記号 615.21
書名 日本の品種はすごい　(中公新書)　うまい植物をめぐる物語　　
書名ヨミ ニホン ノ ヒンシュ ワ スゴイ
副書名 うまい植物をめぐる物語
副書名ヨミ ウマイ ショクブツ オ メグル モノガタリ
叢書名 中公新書
叢書巻次 2572
内容紹介 より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい品種を-。誰もが夢見る新品種を生むべく、自然と格闘する育種家。じゃがいもや大豆など7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及に至るドラマを描き出す。
著者紹介 1965年東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。技術士(農業部門)。NPO法人テクノ未来塾会員。一般財団法人食品産業センター勤務。著書に「パパの楽ちん菜園」など。
件名1 育種学-歴史



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