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書誌情報

書名

米粉の万能生地　　のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!　　

著者名 石澤 清美／著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 Gakken
出版年月 2025.3

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1 堺市駅141288274596.3/ｲｼｻ/9新着本貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001463942
書誌種別 図書
著者名 石澤 清美／著
著者名ヨミ イシザワ キヨミ
出版者 Gakken
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-05-802434-8
分類記号 596.3
書名 米粉の万能生地　　のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!　　
書名ヨミ コメコ ノ バンノウ キジ
副書名 のばして包んで、焼いて揚げて蒸して!
副書名ヨミ ノバシテ ツツンデ ヤイテ アゲテ ムシテ
内容紹介 具を載せて焼けばピッツアに。タネを包んで焼けば餃子に-。米粉で作る万能生地を紹介。焼く、揚げる、蒸すといった調理法別に、ガレットや揚げワンタン、たらこパスタ、いか焼売などのレシピも収録する。
著者紹介 料理家。国際中医師、国際中医薬膳師、国際薬膳茶師、ハーバルセラピスト。著書に「60歳からの「老けない人」の漢方ごはん」「ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子」など。
件名1 料理
件名2 米粉



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