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書誌情報

書名

西洋お寺ごはん　　　　

著者名 青江 覚峰／[著]
著者名ヨミ アオエ カクホウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203999685596.37/ｱｵｴ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000881178
書誌種別 図書
著者名 青江 覚峰／[著]
著者名ヨミ アオエ カクホウ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2018.11
ページ数 127p
大きさ 18cm
ISBN 4-7993-2390-8
分類記号 596.37
書名 西洋お寺ごはん　　　　
書名ヨミ セイヨウ オテラ ゴハン
内容紹介 肉、魚、乳製品を使わない精進料理スタイルで、四季おりおりの食事を楽しみましょう。クレソンのごまあえ、とうもろこしのテリーヌ風、精進バーニャカウダなど、和洋折衷の「お寺ごはん」レシピを紹介します。
著者紹介 1977年東京生まれ。カリフォルニア州立大学でMBA取得。浄土真宗東本願寺派湯島山緑泉寺住職。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。著書に「お寺ごはん」「ほとけごはん」など。
件名1 料理-野菜



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