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書誌情報

書名

イラストで見る接客の基本とコツ　　カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書　　

著者名 渡邊 忠司／著
著者名ヨミ ワタナベ タダシ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305937666673.97/ﾜﾀﾅ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000880735
書誌種別 図書
著者名 渡邊 忠司／著
著者名ヨミ ワタナベ タダシ
著者名 山崎 真理子／絵
著者名ヨミ ヤマザキ マリコ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.12
ページ数 167p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-800958-1
分類記号 673.97
書名 イラストで見る接客の基本とコツ　　カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書　　
書名ヨミ イラスト デ ミル セッキャク ノ キホン ト コツ
副書名 カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
副書名ヨミ カフェ レストラン テーブル サービス ノ キョウカショ
内容紹介 挨拶からトラブル時の対応まで、飲食店で必要とされる接客の基本とコツを具体的なイラストでわかりやすく紹介。接客の動作や皿の持ち方など、体の動かし方を解説した動画のQRコード付き。
著者紹介 1964年生まれ。株式会社エブリワーク代表取締役。全国サービスクリエーター協会相談役。厚生労働大臣賞受賞。著書に「京都の一流ホテルだけに伝えた気配りの極意」など。
件名1 飲食店
件名2 接客



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