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書誌情報

書名

食にまつわる55の不都合な真実　(ディスカヴァー携書)　　　

著者名 金丸 弘美／[著]
著者名ヨミ カナマル ヒロミ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東百舌810894782M498.5/ｶﾅﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000866455
書誌種別 図書
著者名 金丸 弘美／[著]
著者名ヨミ カナマル ヒロミ
出版者 ディスカヴァー・トゥエンティワン
出版年月 2018.8
ページ数 159p
大きさ 18cm
ISBN 4-7993-2353-3
分類記号 498.5
書名 食にまつわる55の不都合な真実　(ディスカヴァー携書)　　　
書名ヨミ ショク ニ マツワル ゴジュウゴ ノ フツゴウ ナ シンジツ
叢書名 ディスカヴァー携書
叢書巻次 205
内容紹介 日本人の40代男性は34.6%が肥満、小学生の約5%がアレルギー体質、もし食料輸入が止まったら肉は10日に1食…。知られざる食の不都合な真実を、統計で読み解く。
著者紹介 食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授。明治大学農学部食料環境政策学科兼任講師。
件名1 食生活
件名2 食品衛生
件名3 食糧問題



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