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書名

食のパラドックス　　6週間で体がよみがえる食事法　　

著者名 スティーブン・R.ガンドリー／著
著者名ヨミ スティーブン R ガンドリー
出版者 翔泳社
出版年月 2018.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000837940
書誌種別 図書
著者名 スティーブン・R.ガンドリー／著
著者名ヨミ スティーブン R ガンドリー
著者名 白澤 卓二／訳
著者名ヨミ シラサワ タクジ
出版者 翔泳社
出版年月 2018.6
ページ数 8,374p
大きさ 19cm
ISBN 4-7981-5457-2
分類記号 498.583
書名 食のパラドックス　　6週間で体がよみがえる食事法　　
書名ヨミ ショク ノ パラドックス
副書名 6週間で体がよみがえる食事法
副書名ヨミ ロクシュウカン デ カラダ ガ ヨミガエル ショクジホウ
内容紹介 全粒穀物、豆類、種子類…。“健康食”に含まれる「植物性レクチン」が腸を狂わせる! レクチンの脅威について解説し、レクチンの解毒からレクチンフリーダイエットの導入と維持ダイエット法までを紹介する。
著者紹介 イェール大学、ジョージア医科大学卒業。医学博士。ヒト微生物叢と腸との関わりの世界的権威。心臓外科医。カリフォルニア州に国際心肺研究所、回復医療センターを設立。
件名1 食生活
件名2 健康法
件名3 細胞凝集素
原タイトル 原タイトル:The plant paradox



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