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書誌情報

書名

和牛&肉ガイドブック　　英語対訳つき　　

著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 実業之日本社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南305920365648.25/ｺｲｹ/9多文化資料貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000836975
書誌種別 図書
著者名 小池 克臣／著
著者名ヨミ コイケ カツオミ
出版者 実業之日本社
出版年月 2018.6
ページ数 111p
大きさ 17cm
ISBN 4-408-00911-7
分類記号 648.25
書名 和牛&肉ガイドブック　　英語対訳つき　　
書名ヨミ ワギュウ アンド ニク ガイドブック
副書名 英語対訳つき
副書名ヨミ エイゴ タイヤクツキ
内容紹介 訪日外国人にも人気の「和牛」の魅力をガイド。和牛の品種、但馬牛、松坂牛などの代表的なブランド牛、部位、焼肉の食べ方・マナーなどを紹介する。外国人にオススメの店も掲載。英語対訳つき。
著者紹介 1976年神奈川県生まれ。ブログ『No Meat,No Life.』主宰。和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける肉の求道者。著書に「肉バカ。」がある。
件名1 牛肉



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