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書誌情報

書名

トコトンやさしいコラーゲンの本　(B&Tブックス)　　　

著者名 野村 義宏／著
著者名ヨミ ノムラ ヨシヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802752642464.26/ﾉﾑﾗ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007001289454
書誌種別 図書
著者名 野村 義宏／著
著者名ヨミ ノムラ ヨシヒロ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2023.3
ページ数 158p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-08269-6
分類記号 464.26
書名 トコトンやさしいコラーゲンの本　(B&Tブックス)　　　
書名ヨミ トコトン ヤサシイ コラーゲン ノ ホン
叢書名 B&Tブックス
叢書名 今日からモノ知りシリーズ
内容紹介 古くからさまざまな用途に利用され、近年は化粧品や医薬品、健康食品としても活用が進むコラーゲン。その生成や機能、働きなどについて、わかりやすく解説する。
著者紹介 東京農工大学大学院連合農学研究科博士課程修了。同大学大学院農学研究院教授。農学博士。コラーゲンをはじめとした硬蛋白質の基礎から応用までの研究に従事。
件名1 コラーゲン



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