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書誌情報

書名

林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応　　　　

著者名 林 典子／著
著者名ヨミ ハヤシ ノリコ
出版者 健学社
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402181283374.94/ﾊﾔｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000807639
書誌種別 図書
著者名 林 典子／著
著者名ヨミ ハヤシ ノリコ
出版者 健学社
出版年月 2018.2
ページ数 208p
大きさ 21cm
ISBN 4-7797-0455-0
分類記号 374.94
書名 林先生に聞く学校給食のための食物アレルギー対応　　　　
書名ヨミ ハヤシ センセイ ニ キク ガッコウ キュウショク ノ タメ ノ ショクモツ アレルギー タイオウ
内容紹介 管理栄養士の著者が、学校給食における食物アレルギー対応の進め方について、基本的な考え方を対話形式でわかりやすく解説する。月刊『食育フォーラム』連載に加筆・修正して書籍化。
著者紹介 茨城県生まれ。修士号(家政学)取得。学校法人ソニー学園湘北短期大学生活プロデュース学科講師。独立行政法人国立病院機構相模原病院臨床研究センター特別研究員。管理栄養士。
件名1 学校給食
件名2 食物アレルギー



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