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書誌情報

書名

ベーシック・フレンチ　　ビストロ&ブラッスリーの定番料理　　

著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000476041
書誌種別 図書
著者名 大森 由紀子／著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-14318-4
分類記号 596.23
書名 ベーシック・フレンチ　　ビストロ&ブラッスリーの定番料理　　
書名ヨミ ベーシック フレンチ
副書名 ビストロ&ブラッスリーの定番料理
副書名ヨミ ビストロ アンド ブラッスリー ノ テイバン リョウリ
内容紹介 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理&郷土料理のレシピを紹介する。オードブル&ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザートを収録。
著者紹介 学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。
件名1 料理(西洋)-フランス



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