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書誌情報

書名

トラットリアドンチッチョの極旨シチリア料理　　石川勉シェフ直伝　　

著者名 石川 勉／料理
著者名ヨミ イシカワ ツトム
出版者 世界文化社
出版年月 2017.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802462374596.23/ｲｼｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000772426
書誌種別 図書
著者名 石川 勉／料理
著者名ヨミ イシカワ ツトム
著者名 池田 愛美／文
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-17337-2
分類記号 596.23
書名 トラットリアドンチッチョの極旨シチリア料理　　石川勉シェフ直伝　　
書名ヨミ トラットリア ドン チッチョ ノ ゴクウマ シチリア リョウリ
副書名 石川勉シェフ直伝
副書名ヨミ イシカワ ツトム シェフ ジキデン
内容紹介 地方ごとに特色あるイタリアンの中でも、日本人に一番合っているシチリア料理。渋谷の人気店「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」が、基本のソースからスペシャリテまで83レシピを公開する。
著者紹介 1961年岩手県生まれ。「トラットリアシチリアーナ・ドンチッチョ」オーナーシェフ。
件名1 料理(西洋)-イタリア



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