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書誌情報

書名

朝日文左衛門の食卓　　　　

著者名 大下 武／著
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802665604383.81/ｵｵｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001092539
書誌種別 図書
著者名 大下 武／著
著者名ヨミ オオシタ タケシ
出版者 ゆいぽおと
出版年月 2021.1
ページ数 254p
大きさ 19cm
ISBN 4-87758-491-7
分類記号 383.8155
書名 朝日文左衛門の食卓　　　　
書名ヨミ アサヒ ブンザエモン ノ ショクタク
内容紹介 100石取城代組同心が食べていたものとは-。江戸時代、男たちは日常的に会食で情報交換をしていた。300回にわたり料理の記述がある朝日文左衛門の日記「鸚鵡籠中記」から、江戸の会食文化を解明する。
著者紹介 1942年生まれ。早稲田大学文学部国史専修卒業。NPO法人東海学センター理事。著書に「尾張名古屋の歴史歩き」「朝日文左衛門と歩く名古屋のまち」など。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(日本)-歴史
件名3 日本-歴史-江戸時代



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