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書誌情報

書名

魚を味わう　　魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方　　

著者名 森 朝奈／著
著者名ヨミ モリ アサナ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 南306249822596.35/ﾓﾘ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001431031
書誌種別 図書
著者名 森 朝奈／著
著者名ヨミ モリ アサナ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.10
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-8399-8581-3
分類記号 596.35
書名 魚を味わう　　魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方　　
書名ヨミ サカナ オ アジワウ
副書名 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方
副書名ヨミ サカナヤサン ガ オシエル サカナ ノ ミリョク ト オイシイ タベカタ
内容紹介 魚は知れば知るほど楽しい! YouTubeで魚食文化の魅力を発信する鮮魚卸の二代目・森朝奈が、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚から魚の目利き、さばき方、最適な調理法まで解説。調理動画等を見られるQRコード付き。
著者紹介 愛知県名古屋市出身。早稲田大学国際教養学部卒業。鮮魚卸(株)寿商店二代目。YouTubeチャンネル『魚屋の森さん』運営。著書に「共感ベース思考」がある。
件名1 料理-魚



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