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書誌情報

書名

組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK　　土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る　　

著者名 福田 淳子／著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203879978596.65/ﾌｸﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000692136
書誌種別 図書
著者名 福田 淳子／著
著者名ヨミ フクダ ジュンコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2016.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-6001-8
分類記号 596.65
書名 組み合わせ自由自在!はじめてのデコレーションケーキBOOK　　土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る　　
書名ヨミ クミアワセ ジユウ ジザイ ハジメテ ノ デコレーション ケーキ ブック
副書名 土台を作る、クリームを作る、おしゃれに飾る
副書名ヨミ ドダイ オ ツクル クリーム オ ツクル オシャレ ニ カザル
内容紹介 デコレーションケーキの土台となる生地の作り方や、クリームの絞り方、メレンゲやアイシングなどを、写真で丁寧に解説。それらを組み合わせて作る、さまざまなデコレーションケーキのレシピも紹介します。
著者紹介 菓子研究家。フードコーディネーター。著書に「食感で生地を選ぶロールケーキ」「タルトとケーキ」「型1つで作る、バターとオイルのパイとタルト」など。
件名1 菓子



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