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書誌情報

書名

栄養がわかる体によく効く食材事典　(学研実用BEST)　　　最新決定版

著者名 廣田 孝子／監修
著者名ヨミ ヒロタ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512074774498.5/ｴｲﾖ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000690202
書誌種別 図書
著者名 廣田 孝子／監修
著者名ヨミ ヒロタ タカコ
出版者 学研プラス
出版年月 2016.12
ページ数 4,239p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-800707-5
分類記号 498.5
書名 栄養がわかる体によく効く食材事典　(学研実用BEST)　　　最新決定版
書名ヨミ エイヨウ ガ ワカル カラダ ニ ヨク キク ショクザイ ジテン
叢書名 学研実用BEST
叢書名 暮らしのきほんBOOKS
内容紹介 身近な食材を幅広くとりあげ、栄養成分とその働きを解説。新鮮な食材を選ぶポイント、保存法や食べ合わせ、調理のコツなど食材を活かすためのヒントが満載。「日本食品標準成分表2015年版(7訂)」に対応。
件名1 食品



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