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書誌情報

書名

殿様の食卓　(徳間文庫カレッジ)　将軍の献立から饗応料理まで　　

著者名 山下 昌也／著
著者名ヨミ ヤマシタ マサヤ
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 青少年150383412B383.81/ﾔﾏｼ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000688100
書誌種別 図書
著者名 山下 昌也／著
著者名ヨミ ヤマシタ マサヤ
出版者 徳間書店
出版年月 2016.12
ページ数 300p
大きさ 15cm
ISBN 4-19-907071-6
分類記号 383.81
書名 殿様の食卓　(徳間文庫カレッジ)　将軍の献立から饗応料理まで　　
書名ヨミ トノサマ ノ ショクタク
副書名 将軍の献立から饗応料理まで
副書名ヨミ ショウグン ノ コンダテ カラ キョウオウ リョウリ マデ
叢書名 徳間文庫カレッジ
叢書巻次 や3-1
内容紹介 戦国時代が終わっても「質実剛健」は武士の本分として受け継がれ、将軍の食事も質素。だが、季節毎の祝い膳や接待の宴は大盤振る舞いだった。意外と知らない将軍・大名たちの食事情に迫る。
件名1 食生活-歴史
件名2 料理(日本)-歴史
件名3 大名



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