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書誌情報

書名

ありがたい植物　(幻冬舎新書)　日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力　　

著者名 田中 修／著
著者名ヨミ タナカ オサム
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央般114111537M498.52/ﾀﾅｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000687681
書誌種別 図書
著者名 田中 修／著
著者名ヨミ タナカ オサム
出版者 幻冬舎
出版年月 2016.11
ページ数 229p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-98442-4
分類記号 498.52
書名 ありがたい植物　(幻冬舎新書)　日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力　　
書名ヨミ アリガタイ ショクブツ
副書名 日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力
副書名ヨミ ニホンジン ノ ケンコウ オ ササエル ヤサイ クダモノ マメ ノ フシギ ナ チカラ
叢書名 幻冬舎新書
叢書巻次 た-14-2
内容紹介 和食に使われる野菜・果物・マメ、そして「日本人における野菜の摂取量ランキング」第1位のダイコンから第20位のチンゲンサイまでを中心に、そのパワーをQ&A形式で楽しく解説。古の知恵を裏付ける最新の研究結果も紹介。
著者紹介 1947年京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。著書に「植物は人類最強の相棒である」「植物はすごい」など。
件名1 有用植物



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