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書誌情報

書名

野菜たっぷりすり鉢料理　　　　

著者名 宮本 しばに／著
著者名ヨミ ミヤモト シバニ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2016.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402125108596/ﾐﾔﾓ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000675389
書誌種別 図書
著者名 宮本 しばに／著
著者名ヨミ ミヤモト シバニ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2016.10
ページ数 109p
大きさ 23cm
ISBN 4-87758-756-7
分類記号 596
書名 野菜たっぷりすり鉢料理　　　　
書名ヨミ ヤサイ タップリ スリバチ リョウリ
内容紹介 する、つぶす、たたく、おろす、あえる、そして器に-。和・洋・中・エスニックなど、すり鉢の可能性を広げるあたらしい「すり鉢料理」のレシピを全54品紹介します。
著者紹介 創作野菜料理家。1999年から「ワールドベジタリアン料理教室」を開催。「studio482+」を立ち上げる。販売、執筆、ワークショップを開催。著書に「野菜料理の365日」ほか。
件名1 料理



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