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書誌情報

書名

海が運んだジャガイモの歴史　　　　

著者名 田口 一夫／著
著者名ヨミ タグチ カズオ
出版者 梓書院
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西603254822616.8/ﾀｸﾁ/9一般書貸出可在庫  ○

書誌詳細

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タイトルコード 1007000661652
書誌種別 図書
著者名 田口 一夫／著
著者名ヨミ タグチ カズオ
出版者 梓書院
出版年月 2016.9
ページ数 182p
大きさ 21cm
ISBN 4-87035-577-4
分類記号 616.8
書名 海が運んだジャガイモの歴史　　　　
書名ヨミ ウミ ガ ハコンダ ジャガイモ ノ レキシ
内容紹介 世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。
著者紹介 昭和5年生まれ。函館水産専門学校(現北海道大学水産学部)遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士(航法電波の伝搬に関する研究)。著書に「黒マグロはローマ人のグルメ」など。
件名1 ばれいしょ-歴史



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