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書誌情報

書名

チーズ伝統国のチーズな人々　　フランスとチーズ交流30年　　

著者名 本間 るみ子／著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東402100564648.18/ﾎﾝﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000633469
書誌種別 図書
著者名 本間 るみ子／著
著者名ヨミ ホンマ ルミコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.6
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-7511-1205-2
分類記号 648.18
書名 チーズ伝統国のチーズな人々　　フランスとチーズ交流30年　　
書名ヨミ チーズ デントウコク ノ チーズ ナ ヒトビト
副書名 フランスとチーズ交流30年
副書名ヨミ フランス ト チーズ コウリュウ サンジュウネン
内容紹介 国民的チーズの故郷フランシュ・コンテ、シェーヴルの中心地ロワール&ポワトゥ…。フランスに通うようになって30年の著者が、チーズを通して出会った人情味溢れる人たち、チーズ伝統国のチーズな人たちの物語を紹介する。
著者紹介 ナチュラルチーズを専門的に扱う株式会社フェルミエ設立、同代表取締役社長。フランスより国家功労章シュヴァリエ章受章。著書に「チーズの悦楽十二カ月」など。
件名1 チーズ



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