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書誌情報

書名

箸はすごい　　　　

著者名 エドワード・ワン／著
著者名ヨミ エドワード ワン
出版者 柏書房
出版年月 2016.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511969800383.88/ﾜﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000634850
書誌種別 図書
著者名 エドワード・ワン／著
著者名ヨミ エドワード ワン
著者名 仙名 紀／訳
著者名ヨミ センナ オサム
出版者 柏書房
出版年月 2016.6
ページ数 257p 図版12p
大きさ 20cm
ISBN 4-7601-4712-0
分類記号 383.88
書名 箸はすごい　　　　
書名ヨミ ハシ ワ スゴイ
内容紹介 世界で毎日、15億人あまりの人びとが食事道具として使っている箸。その歴史をたどり、箸はどのようにして、なぜ使われるようになったのか、料理や箸文化圏の各国にどのような影響を与えてきたのかを、解き明かす。
著者紹介 1958年中国・上海生まれ。アメリカ・ローワン大学(公立。ニュージャージー州)および北京大学の歴史学(東洋史)教授。
件名1 箸
原タイトル 原タイトル:Chopsticks



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