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書名

笠間マロンポークプロジェクト　　学校で育てた美味しい栗豚　　

著者名 鯉淵学園農業栄養専門学校／著
著者名ヨミ コイブチ ガクエン ノウギョウ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 フォルドリバー
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原512503335645.5/ｶｻﾏ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001417629
書誌種別 図書
著者名 鯉淵学園農業栄養専門学校／著
著者名ヨミ コイブチ ガクエン ノウギョウ エイヨウ センモン ガッコウ
出版者 フォルドリバー
出版年月 2024.9
ページ数 157p
大きさ 19cm
ISBN 4-7522-7004-1
分類記号 645.5
書名 笠間マロンポークプロジェクト　　学校で育てた美味しい栗豚　　
書名ヨミ カサマ マロン ポーク プロジェクト
副書名 学校で育てた美味しい栗豚
副書名ヨミ ガッコウ デ ソダテタ オイシイ クリブタ
内容紹介 栗の産地である茨城県笠間市で、農家で出荷できず破棄される栗に着目し、その生産流通のサブシステムを利用した「笠間マロンポーク」。栗を食べさせて世界一の旨いブタを育てる小さな学園の壮大な夢の軌跡を追う。レシピ付き。
件名1 ぶた(豚)-飼育
件名2 家畜飼料
件名3 くり(栗)



内容細目

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