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書誌情報

書名

ルヴァンとパンとぼく　　　　

著者名 甲田 幹夫／著
著者名ヨミ コウダ ミキオ
出版者 平凡社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北204087720588.32/ｺｳﾀ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000982252
書誌種別 図書
著者名 甲田 幹夫／著
著者名ヨミ コウダ ミキオ
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数 164p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-63225-5
分類記号 588.32
書名 ルヴァンとパンとぼく　　　　
書名ヨミ ルヴァン ト パン ト ボク
内容紹介 自家培養発酵種のパンをつくり続けて35年。パン屋「ルヴァン」の店主が、食べること、働くこと、幸せになることについて綴る。『うかたま』連載を再構成し、書き下ろし、「按田餃子」の按田優子との対談を加える。
著者紹介 1949年長野県生まれ。パン屋「ルヴァン」オーナー。富ケ谷店と信州上田店を開店。著書に「ルヴァンの天然酵母パン」がある。
件名1 ルヴァン



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