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書誌情報

書名

シカの飼い方・活かし方　　良質な肉・皮革・角を得る　　

著者名 宮崎 昭／著
著者名ヨミ ミヤザキ アキラ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美　原511985020645.39/ﾐﾔｻ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000598206
書誌種別 図書
著者名 宮崎 昭／著
著者名ヨミ ミヤザキ アキラ
著者名 丹治 藤治／著
著者名ヨミ タンジ トウジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2016.1
ページ数 166p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-15178-1
分類記号 645.39
書名 シカの飼い方・活かし方　　良質な肉・皮革・角を得る　　
書名ヨミ シカ ノ カイカタ イカシカタ
副書名 良質な肉・皮革・角を得る
副書名ヨミ リョウシツ ナ ニク ヒカク ツノ オ エル
内容紹介 シカと日本人との共存の歴史を振り返りながら、「シカの準家畜化→シカ資源の有効活用」による地域産業興しを提案。国内での養鹿の経験を検証し、牧場の開設から経営、飼養管理、シカ資源の利活用まで具体的に解説する。
著者紹介 京都大学名誉教授。(公社)中央畜産会理事。(公財)日本食肉消費総合センター理事。
件名1 しか(鹿)



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