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書誌情報

書名

チョコレートのお菓子　(別冊家庭画報)　　　

著者名 藤野 真紀子／著
著者名ヨミ フジノ マキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2007.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中801714924596.6/ﾌ/8一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000700305331
書誌種別 図書
著者名 藤野 真紀子／著
著者名ヨミ フジノ マキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2007.12
ページ数 97p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-07142-5
分類記号 596.65
書名 チョコレートのお菓子　(別冊家庭画報)　　　
書名ヨミ チョコレート ノ オカシ
叢書名 別冊家庭画報
内容紹介 みんなが笑顔になるかわいいショコラ、NY・パリで学んだクラシックレシピ、特別な日にぴったりのショコラなど、とっておきのショコラ31レシピを紹介。チョコレートの扱い方やテンパリングなど基礎知識も解説。
著者紹介 食育料理研究家。ニューヨーク、パリでお菓子と料理を学ぶ。お菓子と料理の教室「マキコフーズ・ステュデイオ」を主宰。著書に「子どものためのお菓子」「私の好きなお菓子」など。
件名1 菓子
件名2 チョコレート



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