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書誌情報

書名

現代乳酸菌科学　(共立スマートセレクション)　未病・予防医学への挑戦　　

著者名 杉山 政則／著
著者名ヨミ スギヤマ マサノリ
出版者 共立出版
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中802359794498.58/ｽｷﾔ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000588048
書誌種別 図書
著者名 杉山 政則／著
著者名ヨミ スギヤマ マサノリ
著者名 矢嶋 信浩／コーディネーター
著者名ヨミ ヤジマ ノブヒロ
出版者 共立出版
出版年月 2015.12
ページ数 6,132p
大きさ 19cm
ISBN 4-320-00904-2
分類記号 498.583
書名 現代乳酸菌科学　(共立スマートセレクション)　未病・予防医学への挑戦　　
書名ヨミ ゲンダイ ニュウサンキン カガク
副書名 未病・予防医学への挑戦
副書名ヨミ ミビョウ ヨボウ イガク エノ チョウセン
叢書名 共立スマートセレクション
叢書巻次 4
内容紹介 健康長寿社会の実現をめざす「現代乳酸菌科学」を、乳酸菌が関与するエポックメーキングな話題を盛り込みながら紹介。乳酸菌が生活習慣病や未病改善ならびに予防医学に役立つことを示す。
著者紹介 広島大学大学院工学研究科修士課程(醱酵工学専攻)修了。工学博士。同大学大学院医歯薬保健学研究院教授、薬学部長。
件名1 乳酸菌
件名2 プロバイオティクス



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