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書誌情報

書名

日本一の塩屋が選んだ塩101　(Lady Bird小学館実用シリーズ)　あわせる食材がわかる味わいデータつき　　

著者名 塩屋／著
著者名ヨミ マースヤー
出版者 小学館
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 美木多321267023L669/ﾆﾎﾝ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1007000587673
書誌種別 図書
著者名 塩屋／著
著者名ヨミ マースヤー
出版者 小学館
出版年月 2015.12
ページ数 96p
大きさ 29cm
ISBN 4-09-103855-5
分類記号 669
書名 日本一の塩屋が選んだ塩101　(Lady Bird小学館実用シリーズ)　あわせる食材がわかる味わいデータつき　　
書名ヨミ ニホンイチ ノ マースヤー ガ エランダ シオ ヒャクイチ
副書名 あわせる食材がわかる味わいデータつき
副書名ヨミ アワセル ショクザイ ガ ワカル アジワイ データツキ
叢書名 Lady Bird小学館実用シリーズ
内容紹介 日本一の塩専門店「塩屋」が育成してきた「ソルトソムリエ」が国内外の塩101点を精選。産地や製法、粒の大きさ、どんな味がするのか、さらに、おすすめの料理や食材についても紹介します。
件名1 塩



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