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書誌情報

書名

リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ　　チーズ好きのシェフが教える本格レシピ　　

著者名 長谷川 哲夫／著
著者名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者 家の光協会
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北203799788596.65/ﾊｾｶ/9一般書貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000585533
書誌種別 図書
著者名 長谷川 哲夫／著
著者名ヨミ ハセガワ テツオ
出版者 家の光協会
出版年月 2015.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56489-6
分類記号 596.65
書名 リュバンチーズワールドの濃厚チーズケーキ　　チーズ好きのシェフが教える本格レシピ　　
書名ヨミ リュバン チーズ ワールド ノ ノウコウ チーズ ケーキ
副書名 チーズ好きのシェフが教える本格レシピ
副書名ヨミ チーズズキ ノ シェフ ガ オシエル ホンカク レシピ
内容紹介 定番のベイクドからふわふわのスフレ、ひんやりレア、シェフのこだわりチーズケーキまで、人気チーズケーキ専門店のパティシエが、家庭用に作りやすくアレンジしたレシピで、6タイプの基本とバリエを紹介します。
著者紹介 日本菓子専門学校卒業。東京・深沢に「ブーランジェリーパティスリーリュバン」を立ち上げる。東京・立川にチーズケーキ専門店「リュバンチーズワールド」を出店。
件名1 菓子



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