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書誌情報

書名

サステナブル・フード革命　　食の未来を変えるイノベーション　　

著者名 アマンダ・リトル／著
著者名ヨミ アマンダ リトル
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1007001173638
書誌種別 図書
著者名 アマンダ・リトル／著
著者名ヨミ アマンダ リトル
著者名 加藤 万里子／訳
著者名ヨミ カトウ マリコ
出版者 インターシフト
出版年月 2021.12
ページ数 393p
大きさ 19cm
ISBN 4-7726-9574-9
分類記号 610.1
書名 サステナブル・フード革命　　食の未来を変えるイノベーション　　
書名ヨミ サステナブル フード カクメイ
副書名 食の未来を変えるイノベーション
副書名ヨミ ショク ノ ミライ オ カエル イノベーション
内容紹介 地球規模の食の危機をいかに超えるか? 食と農の未来を変える世界各地のイノベーターたちを取材し、彼らの活動とビジョンを通して、最先端テクノロジーと環境エコロジーをともに活かす「第3の方法」を提唱する。
著者紹介 ヴァンダービルト大学の「ジャーナリズムとサイエンス・ライティング」教授。ブルームバーグのコラムニスト。環境、農業とイノベーションについて執筆。ジェーン・バグリー・リーマン賞を受賞。
件名1 農業技術
件名2 食糧問題
件名3 地球温暖化
原タイトル 原タイトル:The fate of food 原著ペーパーバック版の翻訳
賞の名称 ノーチラス・ブックアワード、レイチェル・カーソン環境書籍賞
賞の回次 2019、2020



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