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書誌情報

書名

野崎洋光 春夏秋冬の献立帳　　「分とく山」の永久保存レシピ　　

著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.11

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1 北203917653596.21/ﾉｻｷ/9一般書貸出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000778014
書誌種別 図書
著者名 野崎 洋光／著
著者名ヨミ ノザキ ヒロミツ
著者名 幕内 秀夫／著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.11
ページ数 208p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-17335-8
分類記号 596.21
書名 野崎洋光 春夏秋冬の献立帳　　「分とく山」の永久保存レシピ　　
書名ヨミ ノザキ ヒロミツ シュンカ シュウトウ ノ コンダテチョウ
副書名 「分とく山」の永久保存レシピ
副書名ヨミ ワケトクヤマ ノ エイキュウ ホゾン レシピ
内容紹介 春の魚が主役の一汁二菜献立、夏の体をいたわる献立…。日本料理店「分とく山」の野崎料理長による、季節の味を楽しむ献立集。特別な食材や調味料をほとんど使わない、小学生からお年寄りまで誰もが作れる49献立を紹介する。
著者紹介 1953年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。日本料理店「分とく山」総料理長。
件名1 料理(日本)



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