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書誌情報

書名

長村教授の正しい添加物講義　　　　

著者名 長村 洋一／著
著者名ヨミ ナガムラ ヨウイチ
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西311347843498.51/ﾅｶﾑ/9書庫貸出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1007000529840
書誌種別 図書
著者名 長村 洋一／著
著者名ヨミ ナガムラ ヨウイチ
出版者 ウェッジ
出版年月 2015.5
ページ数 259p
大きさ 18cm
ISBN 4-86310-145-6
分類記号 498.519
書名 長村教授の正しい添加物講義　　　　
書名ヨミ ナガムラ キョウジュ ノ タダシイ テンカブツ コウギ
内容紹介 無添加はナチュラルで安全? 添加物を摂るとがんになる? 長らく食と健康の現場に携わってきた著者が明かす、添加物のホントの話。日頃、自身が感じている一般消費者の添加物に対する誤解を解く。
著者紹介 日本食品安全協会理事長、鈴鹿医療科学大学副学長・教授。
件名1 食品添加物



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